Nông sản sạch thực chất là những sản phẩm nông sản được những người nông dân chăn nuôi hoặc gây trồng nên nhưng phải đảm bảo theo một tiêu chuẩn nhất định. Những tiêu chuẩn được ở đây có thể kể đến như: Hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học và tránh sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng. Quy trình sản xuất loại nông sản này phải được các chuyên gia kiểm định kỹ càng trước khi cấp phép và tung ra thị trường.
Khái niệm nông sản sạch còn có thể hiểu là những sản phẩm được tạo nên từ những khu trồng trọt, chăn nuôi dựa theo tiêu chuẩn của VietGap, GlobalGap,… Bên cạnh đó còn có nhiều tiêu chuẩn khác để kiểm định về độ an toàn thực phẩm.
