Loại ớt “khổng lồ” Sweet Palermo

Ớt sừng ngọt với hình dáng cực lớn đang thú hút vô số sự chú ý từ rất nhiều người và liên tục cháy hàng dù giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại ớt này còn có gì đặc biệt mà lại được săn lùng đến thế.

Ớt sừng ngọt là gì?

Ớt sừng ngọt, hay còn được gọi là ớt ngọt Sweet Palermo, cùng dòng với ớt chuông, là một loại ớt được trồng ở Đà Lạt từ lâu. Loại ớt này có kích thước cực lớn, có quả lên đến hơn 20cm, to bằng cổ tay.

Ớt sừng ngọt khá dễ trồng, dễ chăm sóc vì thích nghi nhanh với môi trường và cây khỏe. Thời gian thu hoạch từ lúc gieo hạt chỉ mất 75-90 ngày. Tuy nhiên vì quả lớn nên cành rất dễ gãy, tốn khá nhiều công chăm sóc.

Ớt sừng ngọt có gì đặc biệt?

Ớt sừng ngọt không chỉ được chú ý bởi kích thước lớn khác biệt của mình mà còn ở hương vị của nó. Ớt sừng ngọt khi ăn không có mùi hăng, không cay mà lại rất giòn, ngọt, thanh mát cực kỳ dễ ăn.

Ớt sừng ngọt có thể ăn sống trực tiếp hoặc chế biến thành các món ngon như salad, rau xào, nước ép, món trộn,… Dù là người lớn hay các bé thì đều có thể ăn được. Đặc biệt, ớt sừng ngọt còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như chất xơ, axit folic, magie, kali,..

Loại ớt này cũng có thời gian bảo quản không được lâu nên phải nhanh chóng chế biến trong thời gian ngắn.